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우리에겐 꼬냑으로 더 많이 알려져 있는 브랜디는 과일의 발효액을 증류시킨 것으로 원료에 따라 포도 브랜디, 사과 브랜디, 체리 브랜디 등으로 부를 수 있다. 그러나 포도 브랜디가 질이 가장 우수하고 가장 많이생산되기 때문에 일반적으로 브랜디라 하면 포도를 원료로 하는 포도 브랜디를 말한다. 브랜디를 대표하는 것이 꼬냑과 아르마냑이다. 이 외 노르망디 지방에서 사과를 원료로 만드는 브랜디인 칼바도스도 유명하다. 맥주를 증류해 만든 위스키가 고급 술인 것과 같이 와인을 증류해 제조되는 브랜디도 고급으로 통한다. 통상 와인이 맥주보다 비싼 만큼브랜디도 위스키보다 값이 높다. 서양의 여러 술 가운데 가장 비싸게 팔리는 것이 바로 브랜디다.
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