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꼬냑은 대부분 위니블랑(Ugni Blanc) 품종으로 만든 화이트 와인을 증류해서 만든다.
2단계의 증류를 통해서 와인이 지닌 에센스가 추출되어 독특한 향과 맛을 내는 오드비가
만들어 지고, 수령 80년 이상의 오크로 만든 배럴에서 숙성과정을 거친다. 오드비는
원산지와 숙성기간에 따라 다양한 특성을 내는데, 꼬냑은 서로 다른 개성을 가진
오드비를 블렌딩서 만들어지며,꼬냑의 맛과 향은 바로 여기서 좌우된다. 세계 최대
꼬냑 업체인 헤네시사의 경우 200년 동안 한 집안에서만 대를 이어 블렌딩을 담당,
특유의 복합적인 향과 맛의 꼬냑을 생산하고 있다
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| [ 연락처 정보 ] |
 Company |
은진주식회사 |
| Address |
경기 안산시 단원구 고잔
(우:425-801) 한국 |
| Phone |
031 - 123 - 4567 |
| Fax |
031 - 123 - 4567 |
| Homepage |
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| Contact |
김은진 / 사장 |
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| 경기도 안산시 |
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